Аппарат для копчения The Smoking Gun PRO

Аппарат The Smoking Gun PRO позволяет окуривать разнообразные блюда кулинарии «холодным дымом».Он может быть использован для обработки мяса, рыбы, маринадов, овощей, салатов, напитков и десертов. Его легко использовать для инфузии и работой с различными дымными ароматами. Выбор горючих материалов, включает различные древесные стружки, чай, травы, специи, сено и даже сухие цветы, ограничен только вашей фантазией. Коптильный пистолет The Smoking Gun® Pro имеет прочный корпус, разработанный специально для коммерческого использования. Ручной окуриватель отлично подходит для обработки продуктов, которые готовятся по технологии Sous Vide или другими методами, где пища обычно не подвергается прямому воздействию огня или дыма. В комплекте: гибкая трубка, баночка со стружками: яблони - 1шт, гикори-1шт, батарейки размера АА-4шт.

С помощью коптильного пистолета Вы сможете дополнить новыми ароматами любое блюдо в меню.

Как работает коптильный пистолет? Очень просто. Поджигается щепа и ароматный дым из коптильной трубки насыщает продукт или напиток. Для копчения можно использовать специальные коптильные чипсы, травы, чай, специи и многое другое.

Характеристики:

• Размер коптильной камеры — 122х46х46 мм.
• Длина коптильной трубки - 105 мм.
• Диаметр коптильной трубки — 10 мм сантиметр.
• Ручная регулировка количества дыма. Поток воздуха 5,3-15,1 м/с.