Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD
Подача пара | Да |
Количество уровней подачи пара | 10 |
Наличие библиотеки программ | 99 программ |
Категория товара | Пароконвектоматы |
Описание
Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD- сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.
Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления. Работа с пароконвектоматом TECNOEKA EKF 523 E UD предельно интуитивна, а еще больше ее облегчает электромеханическая панель управления, оснащенная 99 программами, позволяющими разделить цикл приготовления продукта на 4 этапа.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
Особенности:
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
- прямой впрыск пара;
- охлаждаемая дверца;
- электромеханическая панель управления;
- температура: 50-270 °С;
- 99 программ с 4 этапами, возможностью программирования предварительного разогрева;
- возможность установки наверх другого оборудования
- подводка для подключения ручной мойки
- система принудительного охлаждения внутренних компонентов
- сертификация IPX3 и CB;
- разъем для термокерна (термокерн - опция).
Технические характеристики:
Диапазон температур | 50 - 270ºС |
Вместимость | 5 листов 2/3 GN |
Расстояние между направляющими, мм | 80 |
Мощность, кВт | 3,2 |
Напряжение, В | 220 |
Габариты ШхГхВ, мм | 610х729х660 |
Вес, кг | 44 |
Примечание | 1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара |
Характеристики
Подача пара | Да |
Количество уровней подачи пара | 10 |
Наличие библиотеки программ | 99 программ |
Категория товара | Пароконвектоматы |
Бренд | TECNOEKA |
Потребляемая мощность | 3.2 кВт |
Питание | 220 |
Страна производства | Италия |
Габариты | 610x729x660mm |
Вес | 44 кг |
Вместимость GN | 5 х GN 2/3 |