Тестомес спиральный ITPIZZA SK-16 1Ф
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-16 1Ф - Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут. Дежа на 16л, 12 кг, производительность 48 кг/ч, 1 скорость
Категория товара | Тестомесы |
Потребляемая мощность | 0.75 кВт |
Бренд | ITPIZZA |
Страна производства | Италия |
Описание
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-16 1Ф - Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут. Дежа на 16л, 12 кг, производительность 48 кг/ч, 1 скорость
- несъемная дежа, неподъемная голова
- дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
- колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
- окрашенный корпус
- имеется отсекатель
- система трансмиссии малошумная
Характеристики:
- Диаметр чаши: 317 мм
- Производительность: 48 кг/час
- Обьем дежи: 16 л
- Загрузка теста: 12 кг
- Количество скоростей: 1 скорость
- Скорость вращения дежи: 10,5 об/мин
- Скорость вращения спирали: 91 об/мин
Важные рекомендации по работе с тестомесами!
Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:
- Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
- Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
- Медленно всыпьте всю необходимую муку.
- Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды (в процессе замешивания).
- Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).
Характеристики
Категория товара | Тестомесы |
Потребляемая мощность | 0.75 кВт |
Бренд | ITPIZZA |
Страна производства | Италия |
Количество скоростей | 1 |
Объём дежи | 16 |
Максимальная загрузка | 12 кг |
Габариты | 385x670x725mm |
Вес | 73 кг |
Питание | 220/50/1 |
Тестомес спиральный ITPIZZA SK-16 1Ф отзывы
Об этом товаре отзывов пока нет. Будьте первым!
Поделиться: